ＧＷに長野旅行した方からのお土産。ありがとうございました。味は、アルコールが入っていない甘酒。 ジャムって感じではなかったな。塩麹の甘いバージョンと理解して、調味料とともに肉に漬け込んで焼いたら、何か味がまろやかになった気がする。ヨーグルト…
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