フォーを作った時のナンプラー利用として、グリーンカレーを作ってみた。
そういうキットが、東急ストアに売っていた。野菜（玉ねぎ、パプリカ、ナス、ベビーコーン、ジャガイモ）と鶏肉をショウガ・ニンニクで炒めて、レモングラスと唐辛子で煮る。煮えたらスパイスとかココナッツミルク入れて、出来上がり。簡単だ。
････が、なんか薄味っていうか、コクが足りない。作りたてだからだろうか。辛さは十分なので、ブイヨンみたいなものが必要なのか。
私がスープカレー好きじゃないからなのか。水っぽいのが、美味しさを感じられない。
あと、ナンプラーって匂いが独特。好きな人には申し訳ないが、すっごいキツイ体臭に感じる。好きだし食べるんだけど、いつも嗅ぐと「ああ、体臭･･･」と思う。
後はナンプラー、生春巻き作る時に使うかな。それでたぶん、使いきれるだろう。
本日は午後、すずかけ（またかよ!）。
眠い会議をして、その後ショボい内部交流会。1人3,000円の会費なら、もう少し食事が豪華でもいい気がするが、私以外、全員飲兵衛なので、酒代にお金がかかっているのかもしれない。
