作る行程を初めて見た。 造り酒屋の軒先に吊すことで、 新酒ができたことを知らせるものだそうだ。 今はまだ青いけど、だんだん茶色くなってくることで、熟成度合も分かるらしい。 いいね。 今の時期、造り酒屋は休みなく働くのだそうだ。 だから、もっと労…
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