震災により傾いた建屋を改装するとともに、老朽化した設備を更新したい。しかもできるだけ省エネでエコで、自然エネルギーなんかもお手頃で導入できれば。その上、酒の仕込みは冬しかできなかったものを、温度調整などで通年作れるようにできないか？ という…
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