たまには、主婦らしい軌跡は残しておこう。昨日の晩御飯の一つ。 とあるお店の麻婆茄子を真似てみた。 そこの麻婆茄子は、茄子がクッタクタで、トロトロ。なので、ちょい多めのゴマ油で揚げる感じで別に焼いてから、ひき肉とニンニクの芽に投入。 豆板醤と甜…
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